Čokoláda Guatemala mléčná 60%

Uprostřed Guatemalského národního parku Laguna Lachuá se nachází krasové jezero s průzračnou vodou obklopené dechberoucí krásou deštného pralesa. Právě zde už odedávna pěstují kakao domorodí Kekčíové. V 50. letech byly rodinné kakaové farmy rychle nahrazeny monokulturními plodinami jako cukrová třtina, kaučukovníky a také pastvinami pro dobytek, což mělo závažný dopad na místní biodiverzitu. Právě zde se zrodilo Finca Paso Cocodrilo s cílem vyprodukovat vysoce kvalitní kakao, obnovit původní tropický prales a chránit přírodu bez používaní pesticidů a umělých hnojiv. Propojováním národního parku a zbývajících částí lesa se vytvořil přirozený koridor, který slouží jako průchod pro ohrožené druhy zvířat.
Unikatní chuť kakaových bobů Finca Paso Cocodrilo tvoří intenzivní čokoládový základ s tóny sladkého ovoce, rumu a koření.
Fermentováno 6 dní v dřevěných bednách. Sušeno na betonovém podloží.
Sklizeň: leden – květen

Složení: Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, sušené mléko, obsah kakaové sušiny nejméně 60%

Hmotnost: 50 g

Minimální trvanlivost: 6 měsíců

Skladování: Skladujte v suchu při teplotě do 25°C

Distributor: Al Andalous s.r.o., Roháčova 145/14, 130 00 Praha 3